maose 凉拌皮蛋最适口的作念法，吃起来口感好，一大盘抢着吃完结
发布日期：2024-07-20 13:04 点击次数：186
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皮蛋是咱们平方生涯中中最能战役到的食材之一。皮蛋在有的地区又称作松花蛋，因为鸡蛋经过腌制后会在卵白的部分造成松花雷同的斑纹，故因此得名。皮蛋的作念法一般用来作念凉拌菜概况作念皮蛋瘦肉粥来吃。凉拌皮蛋是咱们在餐厅概况在大排档中频频见到的，皮蛋瘦肉粥也在南边地区频频能战役到，然则一说念适口的凉拌皮蛋关节在于料汁，料汁口味好，作念出的皮蛋滋味也很棒。凉拌皮蛋制作便捷，在家请客一又友也频频会制作，作念为下酒席也很好。今天咱们教公共如安在家作念出口感适口的皮蛋，制作经过很浅易，步伐也很便捷，接下来就让咱们全部制作。
主料：皮蛋500克，青红椒10克。
开心色播辅料：醋、盐、红辣椒、酱油、香油、蒜、葱各适量。
制作步伐
1.皮蛋剥壳洗净，切成瓣状摆在碟中；红辣椒洗净切丁；蒜洗净切蓉；葱洗净切末；青椒去蒂洗净。
2.青椒放在火上烤熟，在冷滚水中洗掉烧焦的黑皮和辣椒籽，切粒。碗里放入蒜蓉、葱末、酱油、醋、盐、香油、红辣椒丁、烤椒粒搅动均匀，倒在皮蛋上即可。
温馨小贴士：
1.选购皮蛋时，可放在耳朵驾驭摇动，品性好的皮蛋无响声，质料差的则有声息；况兼声息越大品性越差，甚而仍是变坏或变臭。
养分价值：
1.皮蛋内部含有许多养分元素，不错逍遥机体的需要，比如能量，卵白质，叶酸，维生素，钙磷钾碘等多种元素。
2.中医上讲皮蛋属阴，味甘，是以不错清热降火maose，柔润健身。关于口腔的的炎症成果很好。